Sam Cooper

Sam Cooper is chef-kok en mede-maker van De zelfvoorzienende tuin met moestuinier Huw Richards. Uitgever Good Cook beschrijft zijn bijdrage als het gebruiken en verwerken van de eigen oogst; de uitgeverscatalogus noemt ook zijn aandacht voor fermenteren. De selectie op Tuinboeken bekijkt vooral die verbinding tussen tuin en keuken. Een teeltplan wordt voor een huishouden pas bruikbaar als er ook tijd en ruimte zijn om de opbrengst te gebruiken. Kijk bij Coopers bijdrage daarom naar de keukenhandelingen die je werkelijk wilt leren, in plaats van alleen naar de grootte van een voorbeeldtuin. Het gekozen boek verbindt zijn keukenperspectief aan Richards’ teeltwerk. De twee makers hebben een eigen rol; een recept of bewaarmethode wordt niet uitsluitend aan de tuinier toegeschreven.

We gebruiken een boekicoon. Voor een passend portret hebben we geen bruikbare hergebruiklicentie bevestigd.